美は1日にしてならず


by miliardaria
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レストラン 『 筆や 』 @谷中

谷中のレストラン 『 筆や 』 さんへ。
日暮里駅から谷中霊園を抜けたところにあるかわいいレストラン。10人入れば満杯になってしまう店内に、ぎゅうぎゅう6人でお邪魔しました。

オーナーの高山シェフ、もとはご実家である芸大生御用達の筆屋さんで筆職人をしていた方。料理の趣味が高じてレストランをオープンしたのだそうです。「出没!アド街ック天国」でも紹介されたお店です。

気さくな高山シェフとも話がはずみ、ワインを飲みながら、ここに来たら食べなくちゃという " 特性ビーフシチュー " 、" 筆や巻き " ほか10品くらいいただきましたが、ぴりりと生姜のきいた" 谷中めし " (谷中生姜の炊き込みごはん)が特に美味でした♪

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by miliardaria | 2007-05-24 01:52