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美は1日にしてならず


by miliardaria
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豆苗育ててます

今日食べた豆苗を育ててます。


豆苗育ててます_f0052756_21374611.jpg



豆苗って、食べたあとの根っこを水につけておくと、もう一度生えてくるそうです。2週間程度でもとのボリュームになって、普通に食べられるのだと、豆苗のパッケージに書いてありました。




ちなみに、バジルも育ててます。バジルの苗を買ってきたら、ビニールを外したとたんにくたくた~っと広がり、水をやってもまったく戻らない。どんどんシナシナになってきて、香りもなくなってきた・・・。

どうやら根がやられてたようです。主だった茎を切ってお水にさしてみたら、一気にハリが出て、良い香りも漂ってきました!生き物って正直だ。


豆苗育ててます_f0052756_21554056.jpg



しかし、この苗、最近ハーブに力を入れててハーブ検定にも乗り出してる大手食品メーカーの商品。一緒に買ったレモンバームは2日で枯れたし・・・。

先日、このメーカーのハーブ講座を受講して、良かったので買ったんだけど、やっぱり、「餅は餅屋」で園芸ショップの方が良質なのかも・・・?
# by miliardaria | 2012-09-25 21:41 | 日記

豆苗の炒め物

今日の健肝ごはん。


豆苗の炒め物_f0052756_8152359.jpg



・豆苗の炒め物
・玄米ごはん
・カフェオレ


豆苗をハムとしいたけと塩コショウで炒めて卵でとじました。自家製塩麹入り。


肝臓疾患には、野菜類とたんぱく質を適度に両方とることが大事。豆苗としいたけで野菜類、ハムと卵と牛乳でたんぱく質、でどうかしらん。添加物NGだから、自炊を徹底。ハムは添加物が多いけど、ちょっとだからいいかなと。


意外だけど、コーヒーって肝臓に悪くないらしい。食べ合わせの関係で(カロリー摂取を抑えるとか?)、食後のカフェインはウェルカムかとか。肝臓病のレシピ本で日本茶ともに勧めています。
# by miliardaria | 2012-09-25 08:24 | 肝臓
丸の内オアゾの丸善5階の 『 M&Cカフェ 』 でランチです。

この日は、病院で検査だったため、午前中お仕事をお休み。だけど検査は10:30に終わり、せっかくの平日休みなので、昼休みには行けそうで行けないところに行ってきました。


本屋の5階、本棚の間に突然現れるカフェスペース。大窓窓からはJR東京駅のホームや複雑に立体化された線路、そしてそこを走る各種電車・列車が眺められます。


M&Cカフェの 『 早矢仕ライス 』@丸善丸の内_f0052756_12173837.jpg



知る人ぞ知る、丸善といえば「ハヤシライス」、ハヤシライスといえば丸善。いまや、洋食の定番、甘辛のドミグラスソースがたまらないハヤシライスは、丸善の初代社長、早矢仕有的が考案したというのは有名な話。M&Cカフェでは、元祖「早矢仕ライス」がいただけるのです。


わたし、ドミグラソースと玉子にめがありません。そんなわけで、お目当ては " オム早矢仕ライス " 。


奥の窓に面した1人席は人気スペースらしく、12時過ぎの入店では満席、真ん中の大テーブルでした。


M&Cカフェの 『 早矢仕ライス 』@丸善丸の内_f0052756_1225614.jpg



ここ、広々してて居心地いい。窓に面した席より実はよい。そして場所柄か?お客さんはリーマンおじさま中心。おしゃれなお店の割に女子率は低い。


おまちかね、オム早矢仕~♪

M&Cカフェの 『 早矢仕ライス 』@丸善丸の内_f0052756_12272571.jpg



ふんわり玉子にどろりとした甘っ辛いの濃いソースがよく合います。ほんのり酸味があって甘すぎないソースが絶妙。中のごはんは白米。チキンライスやバターライスを使ったオムライスとは違って、ごはんの素朴な香りが洋食っぽさをそそりますね。


ドリンクセットでアイスコーヒーをつけて、久しぶりにゆっくりランチでした☆
# by miliardaria | 2012-09-20 12:09 | グルメ
ちょっとクセになってしまった宅配ピザ 『 SALVATORE CUOMO 』 。


前回注文の定番 " マルゲリータ " の応用版らしい " ロマーナ " をオーダー。HPのメニューによると「人気のマルゲリータにアンチョビ・チェリートマト・ケーパー・ニンニク・オレガノをトッピング。通好み」だそう。


今回もネットでは60分待ちの表示ながら30分程度で到着。じゃん!


【再】SALVATORE COMO @デリパリ―ピザ_f0052756_1234797.jpg



やっぱり、壮健美茶くれました。飲まないから、いらないんだけど・・・ ^^;
今回のデリバリーは、年配の男性。かつてのデリバリーピザにはありえない、ものすんごい丁寧かつ愛想良い対応で、感激しました。


ピザはこんな感じ。 " ロマーナ " 。


【再】SALVATORE COMO @デリパリ―ピザ_f0052756_1264864.jpg



見た目、マルゲリータにチェリートマトがオンされた感じ。トッピングがいろいろ違うようだが、ケーパーの香りくらいしか印象に残らない。もちろんチェリートマトの食感や味もあるけど、ケーパーの香りともども特になくてもいい感じなので、シンプルにマルゲリータでいいかも。


とかいいつつも、味、サービス大満足。¥2,080-也のコスパの良さはさすがです。
# by miliardaria | 2012-09-20 11:59 | グルメ(B級)
今年の夏はどんだけもんじゃな夏なんだろう?ここ2カ月の間に3回目の月島もんじゃ。おじゃましたのはもちろん 『 近どう 』。


「もんじゃに行ったよ」という話をするたびに、話した相手から「行きたい!連れて行け!!」とリクエストがくる。わたしでよろしければ、、ということで、再々訪です。


お約束の " 特製近どうもんじゃ " 。

もんじゃ 『 近どう 』 @月島 (再び) _f0052756_10595184.jpg



2品めのめんたいもんじゃのあと、お好み焼きにいきました。今回お連れした方は無類の粉もの好きとのこと、お好み焼きはたってのリクエストです。わたしの独断で豚玉。

もんじゃ 『 近どう 』 @月島 (再び) _f0052756_1112179.jpg



あいかわらず美味でした。味的には月1くらいで来てもいいけど、我が家からはちと遠いかな。近どうは近頃新橋にもお店があることが分かったが、どうも雰囲気が違う感じ。やっぱ月島の風情あってこそのもんじゃでしょう。


アフターはお約束の喫茶店へ。今回お店の名前が分かりました。『 カフェ・オリーブ 』 です。ウェッジウッドのカップでコーヒーいただくオーナーズブレンド。


もんじゃ 『 近どう 』 @月島 (再び) _f0052756_1141053.jpgもんじゃ 『 近どう 』 @月島 (再び) _f0052756_1142855.jpg



ここに来たら絶対食べたいワッフル。同行者のオーダーはベリー。


もんじゃ 『 近どう 』 @月島 (再び) _f0052756_1174647.jpg



わたしのオーダー。定番のキャラメル。


もんじゃ 『 近どう 』 @月島 (再び) _f0052756_118745.jpg



今回、マスター(♂)は不在。マダムとお嬢さんがサービスしてくれました。やっぱり家族経営のようです。話がはずみ、紅茶を追加オーダー。おや、出てきたポットのふたに紙テープがはってあります。


もんじゃ 『 近どう 』 @月島 (再び) _f0052756_1193517.jpg



なにかと思ったら、ポットが熱いのでふたを押さえなくていいようにというお嬢さんのアイディアだそう。下町っぽくていいね☆


もんじゃに食いついていたはずの同行者は、すっかりカフェが気に入った模様。むしろカフェの方が印象深かったようで、後日お話したら「すてきなカフェに連れてってくれてありがとう。みなさんにカフェをご紹介してます。」とのこと。どっちでもいいですけどね、喜んでいただけたなら(笑)
# by miliardaria | 2012-09-20 11:14 | グルメ